團(tuán)餐服務(wù)上餐小講究

自古以來(lái)，中國(guó)的餐桌文化向來(lái)是深入每個(gè)中華兒女的骨髓之中。對(duì)于中餐而言，在團(tuán)餐服務(wù)中，上菜順序也是很有講究。

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廣東中膳金勺子|如何促進(jìn)食堂更好管理

在當(dāng)前，可以說(shuō)餐飲行業(yè)已經(jīng)很“內(nèi)卷”，食堂承包領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。如果食堂管理沒(méi)有完善的制度以及安全質(zhì)量管理等標(biāo)準(zhǔn)，那么將被很容易被市場(chǎng)所淘汰。因此我們應(yīng)如何促進(jìn)食堂更好管理呢？

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泉州中膳金勺子|廚房設(shè)備維護(hù)小訣竅

對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)講，廚房設(shè)備需要做到合理使用，并且定期保養(yǎng)維護(hù)。廚房員工實(shí)施正確的維護(hù)措施，減少?gòu)N房設(shè)備的異常損壞，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。廚房設(shè)備大致可分為爐灶設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)節(jié)設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、制冷保溫設(shè)備五類。那么如何針對(duì)這些設(shè)備進(jìn)行良好的維護(hù)，泉州中膳金勺子維護(hù)有訣竅，大家一起來(lái)看看吧。

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泉州中膳金勺子對(duì)食堂承包成本控制分析

如今，越來(lái)越多的企業(yè)或工廠選擇食堂承包。管理者要想控制食堂承包成本，首先必須了解食堂承包成本增加的主要原因。只有這樣，才能對(duì)癥下藥，有效地解決問(wèn)題。那么具體來(lái)說(shuō)，食堂承包成本增加的主要原因是什么？接下來(lái)，跟隨泉州中膳金勺子小編了解一下。

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淺談佛山飯?zhí)贸邪軠p少哪些風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)，飯?zhí)贸邪粌H可以幫助企業(yè)減少降低成本，也能更好解決飯?zhí)猛Ｋ當(dāng)嚯姷韧话l(fā)事件，食材新鮮有保障。 在佛山區(qū)域，飯?zhí)眠\(yùn)行，包含許許多多繁瑣的事情和高額開(kāi)支費(fèi)用。與此同時(shí)，安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)也同時(shí)存在。這些對(duì)學(xué)校和企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)大問(wèn)題，許多和企業(yè)更愿意將飯?zhí)贸邪o專業(yè)的飯?zhí)贸邪?，以減少安全風(fēng)險(xiǎn)。那究竟有哪些風(fēng)險(xiǎn)隱患呢？我們一起來(lái)看下。

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佛山飯?zhí)贸邪澦卮钆錉I(yíng)養(yǎng)佳

俗話說(shuō)“人是鐵飯是鋼”，合理的飲食關(guān)乎到人們的身體健康。尤其是工廠飯?zhí)?，一線員工靠體力做事，飲食直接影響到工作的效率。這就要求飯?zhí)贸邪淘趩T工的工作餐方面也應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)搭配，以滿足員工一天的營(yíng)養(yǎng)需求。那么如何更好做到營(yíng)養(yǎng)搭配呢？佛山飯?zhí)贸邪桃话氵@樣做：

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廣東中膳金勺子|福州食堂承包制度留意這3點(diǎn)

所謂“專業(yè)的事要交給專業(yè)的人做”，近幾年餐飲業(yè)，我們不難發(fā)現(xiàn)，不管是學(xué)校、工廠、企事業(yè)單位，食堂承包已經(jīng)成為一個(gè)新趨勢(shì)。把食堂承包給食堂承包公司，由他們來(lái)進(jìn)行一個(gè)專業(yè)化的管理，規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)。這類食堂承包公司都是需要持有相關(guān)安全質(zhì)量證書(shū)，并制訂相關(guān)食堂承包制度。那么食堂承包需要哪些制度？接下來(lái)小編根據(jù)福州食堂承包制度跟大家簡(jiǎn)單介紹一下。

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廣東中膳金勺子|泉州食堂承包有哪些優(yōu)勢(shì)？

對(duì)于公司員工來(lái)說(shuō)，一到午餐時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)苦惱的問(wèn)題，那就是“吃什么”。往往午休時(shí)間相對(duì)太短，點(diǎn)外賣昂貴又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。因此，許多福利良好的企業(yè)選擇提供午餐，將公司的食堂承包出去。那么，食堂承包對(duì)企業(yè)有什么好處呢？泉州食堂承包公司給您介紹一下。

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廣東中膳金勺子|泉州食堂承包哪家好？

泉州作為閩南文化的典型代表城市，小吃種類繁多，泉州人不僅注重健康，還特別注重菜肴的味道。當(dāng)許多企業(yè)單位選擇食堂承包時(shí)，員工反饋就是健康和口味。那么，泉州食堂承包如何選擇靠譜的企業(yè)呢？今天中膳金勺子跟您分析分析。

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中膳金勺子原料自檢自查情況，請(qǐng)接收！

中新財(cái)經(jīng)3月16日電(記者 宋宇晟)3月15日，“3·15”晚會(huì)曝光“土坑”酸菜的衛(wèi)生問(wèn)題及生產(chǎn)企業(yè)的無(wú)良行為，引發(fā)關(guān)注。對(duì)此，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布通知，要求加強(qiáng)餐飲企業(yè)主要原料食品安全隱患自查。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成表示，餐飲服務(wù)單位的菜品凡以酸菜為主要原料，應(yīng)立即開(kāi)展原料自查，發(fā)現(xiàn)來(lái)自“3.15”曝光企業(yè)的原料立即

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